自助燒烤吃不飽怎么辦-公司團建尷尬的局面

公司團建自助燒烤不僅是一種用餐種類, 更是一種聚會活動,是家庭團圓,朋友聚會,員工聚餐的一種交流方式.燒烤注重的是一種氛圍,一般多選擇在晚上進行.團建燒烤有人說燒烤吃不飽,每當吃完燒烤后,都會感到餓,總感覺吃不飽.那這是什么原因呢?

首先是多數人不具備燒烤技巧,燒烤雖然看上去很簡單,但實際操作起來還是有一定的難度,大多數人沒有燒烤的經驗,多半食物都被烤糊了,造成嚴重的浪費.最終能吃到嘴的就沒多少食物了.

燒烤時如何才能不讓雞腿烤糊?

1. 碳火不能有明火,就是說火不能太大,在燒烤時不能出現火苗
2. 雞腿要切成扁平狀,用小刀沿著雞腿的骨頭剖開成兩半,然后用鐵叉穿叉起來放在鐵網上進行燒制
3. 勤翻動雞腿,一般來說烤制十幾秒鐘后就要翻個面烤;
4. 不能放鹽,燒烤的時候只刷燒烤汁即可,它含的有鹽份在里面,如果口味偏重,可以把鹽放在燒烤汁里,用毛刷刷食物就可以了.
5. 少刷油,這是很多游客無法控制的一個環節,其實燒烤并不需要太多油,特別是雞腿本身含的有雞油,基本上不用刷油.當雞腿雙面都變成膠黃色時,此時適當刷一點油,然后放入調料粉等相關著料. 只要做到以上五點雞腿就不會烤糊了

其次是燒烤食品種類少,品種單一,質量差.由于大多數人沒有燒烤經驗,如果燒烤食品種類少,質量又差,那么就沒有東西可吃.所以說燒烤食品的種類一定要全面,葷素搭配,如果在海邊燒烤,可以考慮增加一點海鮮豐富燒烤的品種,這種燒烤食品員工都喜歡吃,也方便燒烤.如果在經費預算有多的情況下還可以增加一個烤全頭(有專人烤制).相信這樣來搭配燒烤套餐,一定可以讓員工滿意.

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